Làm dừa dầm siêu đơn giản từ A-Z tại nhà

Dừa dầm là món ăn vặt hot nhất trong năm vừa qua bởi hương vị thơm ngon, ngọt bùi, béo ngậy, đậm đặc vị dừa. Một cốc dừa dầm có giá bán dao động 25.000 – 30.000 VNĐ, được ăn kèm với đá bào để gia giảm độ ngọt và tăng độ mát lạnh, làm món ăn này thêm ngon miệng hơn.

Mùa nóng này, chúng ta không cần phải bỏ tiền ra tiệm để ăn dừa dầm nữa vì đã có công thức làm dừa dầm bất bại cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả dừa non.
  • Thạch rau câu hoặc trân châu trắng.
  • Bột rau câu dẻo.
  • 550ml nước dừa tươi.
  • Đường.
  • Nước cốt dừa.
  • Sữa đặc.

Làm nước cốt dừa béo ngậy: 

Trộn các nguyên liệu: sữa đặc, nước cốt dừa, đường, một nhúm muối, đá bào, bột ngô cùng nước lạnh trong một cái bát.

Làm dừa dầm: 

  • Bước 1: Hòa tan nước dừa tươi, đường và bột rau câu và bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, không đun sôi, hớt hết bọt để làm phần thạch dừa.
  • Bước 2: Đổ hỗn hợp thạch dừa vừa xong ra khay, để lạnh khoảng vài tiếng cho thạch đông lại. Sau đó cắt lát mỏng hoặc cắt hạt lựu.
  • Bước 3: Dừa non thái sợi hoặc dùng dụng cụ nạo thành sợi.
  • Bước 4: Đun nước cốt dừa cho đến khi sôi lăn tăn thì bỏ một ít bột ngô (có thể thay bằng bột năng) để tạo độ sánh, đặc cho cốt dừa. Tắt bếp và cho sữa đặc khuấy cùng phần nước cốt dừa để tạo độ béo.

Với công thức này, các bạn đã có thể tự chiêu đãi cả nhà món dừa dầm giải nhiệt ngày nóng. Bên cạnh đó, với những ai đang ấp ủ dự định kinh doanh món ăn này, có thể đầu tư thêm các máy móc để tự làm mọi nguyên liệu như nước cốt dừa, đá bào.

Máy ép nước cốt inox của công ty Bình Minh được bán trên web site của hãng: sieuthimaubinhminh.com.

Để đặt mua máy bào đá và máy ép nước cốt inox, quý khách liên hệ tới số 0911.75.4422 hoặc 0911.58.4422.

Quý khách có thể bấm nút Bấm để gọi ngay ở góc dưới bên trái màn hình để liên hệ nhanh.

Hoặc quý khách có thể tới trực tiếp công ty để mua hàng và thanh toán tiền mặt theo địa chỉ:

Công ty TNHH Dịch vụ và Sản xuất thương mại xuất nhập khẩu Bình Minh

Số 281, Phố Lê Lợi – Phường Lê Lợi – Thị xã Sơn Tây – Thành phố Hà Nội.