Hạt Sachi – một loại thực dưỡng quý giá

Hạt Sachi – Vua của các loại hạt

Ngày nay, con người đã tìm ra vô số loại hạt mang lại giá trị dinh dưỡng cao, chúng được trồng ở khắp nơi trên thế giới. Trong đó có hạt Sachi, được ví là Vua của các loại hạt và còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Đây là một loại thực phẩm độc đáo bởi hình dạng của quả và hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng ấn tượng trong hạt của nó. Nói hạt Sachi là một “siêu thực phẩm” quả là một điều không sai vì những lợi ích to lớn mà nó mang lại cho con người như giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, cải thiện sức khỏe cho da và tóc, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, …

Hạt Sachi có gì đặc biệt

Sachi là giống cây bụi có thân leo, được trồng nhiều ở vùng Nam Mỹ, nó đã được người Nam Mỹ tìm ra và trồng từ hàng ngàn năm nay, mãi cho đến gần đây thì nó mới được biết đến rộng rãi khắp thế giới do được xuất khẩu đi các nước và thương mại hóa toàn cầu. Quả Sachi khi còn non có màu xanh, nhìn căng mọng, có hình ngôi sao với số lượng cánh từ 4 đến 7 cánh. Khi quả chín sẽ chuyển sang màu nâu đất, lớp vỏ trở nên khô cứng sẽ tự tách ra 1 phần để lộ hạt bên trong. Mỗi cánh sao sẽ là 1 hạt, mỗi hạt lại được bao bọc bởi 1 lớp vỏ lụa màu nâu sẫm.

Hạt Sachi không thể ăn sống mà phải được làm chín bằng cách rang hoặc dùng làm bánh, nghiền thành bột, … Hạt Sachi ăn có vị thơm, bùi và béo ngậy. Nó vô cùng bổ dưỡng vì chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Ngoài ra hạt Sachi có thể dùng để ép lấy dầu vì trong hạt chứa hàm lượng dầu cao, có chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa vì vậy dầu Sachi rất được ưa chuộng. Các chất dinh dưỡng có trong hạt Sachi bao gồm các chất béo không bão hòa, vitamin A và E, canxi, magie, kali, chất xơ, các chất chống oxy hóa và trong mỗi hạt Sachi có chứa lượng calo cao, vì vậy mỗi ngày chỉ cần nạp vào cơ thể một lượng nhỏ hát Sachi là có thể cung cấp được đủ các chất cần thiết cho cơ thể hoạt động.

Lợi ích của hạt Sachi đối với sức khỏe con người

1. Chăm sóc da và tóc

Do trong hạt Sachi chứa nhiều hàm lượng các chất béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa tự nhiên nên rất tốt cho tóc, nó giúp giữ độ ẩm cho tóc để tóc không bị khô và chẻ ngọn, hỗ trợ làm tóc mọc nhanh và khỏe; nó giúp làm giảm các vết nám và tàn nhang trên da của bạn. Ngoài ra các chất chống viêm trong hạt Sachi còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về da như viêm da, vẩy nến, chàm, hay loại bỏ gàu trên da đầu.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ dồi dào trong hạt Sachi góp phần quan trọng trong quá trình tiêu hóa của con người. Chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh táo bón, tiêu chảy, các bệnh về đường ruột. Theo các nhà khoa học, nếu bạn duy trì ăn hạt Sachi mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ bị bệnh trĩ và ung thư đại trực tràng.

3. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Trong thành phần của hạt Sachi có chứa lượng calo khá cao nhưng lại dồi dào chất xơ vì vậy chỉ cần nạp vào cơ thể một lượng nhỏ hạt Sachi bạn sẽ no lâu và giảm cảm giác thèm ăn giúp bạn giảm khẩu phần ăn trong mỗi bữa ăn. Điều này thực sự hiệu quả cho việc giảm cân của bạn

4. Giúp làm giảm huyết áp

Hạt Sachi có chứa hàm lượng kali cao, kali là một chất có tác dụng làm giãn mạch, làm giảm áp lực trên mạch máu và động mạch nên rất tốt cho người bị huyết áp cao, giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ, và các bệnh về tim mạch

5. Giúp làm giảm lượng cholesterol LDL trong máu

Cholesterol LDL chính là nguyên nhân gây ra các lắng đọng mảng bám trong động mạch và bệnh mạch vành. Khi các axit béo được nạp vào cơ thể, mức cholesterol LDL sẽ được giảm xuống giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

6. Giúp sức khỏe của mắt bạn tốt hơn

Trong hạt Sachi có chứa hàm lượng vitamin A và beta-carotene cao, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng của mắt và làm chậm quá trình đục thủy tinh thể khi già đi

7. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Omega-3 kết hợp với chất xơ làm giảm đường máu, giúp điều chỉnh lượng insulin và glucose trong cơ thể. Đồng thời 2 chất này ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và có thể làm giảm nguy cơ tăng đột biến.

8. Làm dịu thần kinh, giảm stress

Việc tăng axit béo omega-3 trong cơ thể giúp giảm căng thẳng thần kinh và có thể ngăn ngừa nguy cơ gây ra các bệnh thần kinh như bệnh Alzheimer.

9. Tăng cường thư giãn, cải thiện tâm trạng tốt hơn

Hạt Sachi có chứa hàm lượng trytophan cao, là thành phần quan trọng giúp giải phóng hoocmon serotonin giúp bạn cải thiện tâm trạng, khiến cho cơ thể thoải mái, vui tươi hơn. Cùng với magie có trong hạt Sachi giúp cho bạn có giấc ngủ sâu hơn.

Hạt Sachi là loại thực phẩm mang lại giá trị kinh tế cao

Hạt Sachi được chế biến thành những sản phẩm rất đa dạng và phong phú như hạt Sachi rang khô, rang muối, tiêu, tẩm mật ong, bọc socola, bánh Sachi, bột Sachi, kem chữa vết thương chiết xuất từ hạt Sachi, mỹ phẩm từ dầu Sachi, …, dùng để ép lấy dầu dùng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Dầu Sachi có thể dùng nấu ăn như các loại dầu ăn khác hoặc bổ sung trực tiếp vào món ăn sau ngay sau khi chín, trộn salad, trộn mỳ, làm nước sốt, … rất an toàn và có lợi cho sức khỏe gia đình bạn.

Hạt Sachi hầu hết được nhập khẩu từ các nước Nam Phi, do vậy giá thành khá cao nhưng lượng tiêu thụ vẫn rất lớn vì lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Có rất nhiều nhà sản xuất đã mua nguyên liệu Sachi thô chưa tách vỏ về với giá thành rẻ hơn để giảm chi phí đầu vào và sản suất ra các sản phẩm bán trên thị trường, thu được lợi nhuận cao. Tuy nhiên công đoạn tách vỏ của Sachi tốn rất nhiều thời gian và công sức, gây khó khăn cho việc sản xuất.

Hiện nay công ty Bình minh đã sản xuất thành công máy tách vỏ hạt Sachi, để biết thêm thông tin chi tiết về máy, các bạn vui lòng xem tại đây.