Cách làm hoa quả sấy thơm ngon – món ăn vặt ưa thích của nhiều người

Hoa quả sấy từ lâu đã trở thành một món ăn vặt nhẹ nhàng và ngon miệng đối với tất cả mọi người. Nhiều tín đồ ăn uống từng chia sẻ rằng, có những loại quả khi ăn tươi thì không ngon và khó ăn nhưng sau khi sấy thì tuyệt nhiên lại trở nên hấp dẫn và dễ ăn vô cùng. Thay vì mua sẵn, nhiều chị em đã tự tìm hiểu cách làm hoa quả sấy để làm ra được những loại quả sấy giàu dinh dưỡng mà lại đảm bảo được an toàn thực phẩm.

Hoa quả sấy
Các loại hoa quả sấy

Hoa quả sấy khô vừa bảo quản được lâu mà vừa giữ được các dinh dưỡng cần thiết, giàu chất chống oxy hóa và vitamin B. Tuy nhiên, dù là sấy hoa quả theo cách nào thì  bước chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.

Chọn loại hoa quả  sấy cần lưu ý nên chọn những quả tươi, chín đều, căng mọng, không bị giập nát và có kích cỡ đều nhau. Sau đó ngâm với một chút muối và rửa thật sạch, để ráo nước. Gọt vỏ, bỏ hạt đối với một số loại quả như xoài, táo, mít…Có thể thái lát, tẩm ướp đường, muối hoặc gia vị khác nếu cần.

Hoa quả tươi khi sấy nên thái lát để chín đều

Sau khi chọn nguyên liệu, chúng ta sẽ có những cách sấy khô sau đây:

Cách 1: Sấy hoa quả bằng lò vi sóng

Hoa quả sau khi sơ chế cần được thái lát đều nhau, rồi xếp vào khay (chú ý không được xếp chồng lên nhau). Tùy vào loại quả cần sấy mà lựa chọn nhiệt độ cũng như thời gian của lò vi sóng cho thích hợp. Chẳng hạn, sấy xoài – nhiệt độ 60 -65 độ C – Trong khoảng 06 – 07 tiếng. Sấy thanh long – nhiệt độ 60 – 65 độ C trong 04 – 06 tiếng. Sấy cam – nhiệt độ 80 – 100 độ C trong khoảng 5 tiếng

sấy hoa quả
Sấy hoa quả bằng lò vi sóng

Cách 2: Sấy hoa quả bằng lò nướng

Hoa quả đã sơ chế và thái lát được xếp đều lên khay đã lót giấy thấm dầu. Phết dầu ăn lên bề mặt sau đó cho vào lò nướng với nhiệt độ lơn 200 – 250 độ C tùy loại lò trong vòng 10 phút đầu, sau đó giảm xuống 100 độ C thêm khoảng 40 – 60 phút nữa

Cách 3: Sấy hoa quả bằng Máy sấy đa năng phiên bản mới của Công ty Bình Minh

Nếu như sấy hoa quả bằng lò vi sóng hay lò nướng đều chỉ sấy được với số lượng ít và trong thời gian rất dài. Có những trường hợp không cho ra được sản phẩm sấy như mong muốn thì Máy sấy đa năng phiên bản mới của Công ty Bình Minh là một giải pháp vô cùng hữu hiệu. Máy có thể sấy được các loại hoa quả tươi, thịt, cá tươi, các loại lá dược liệu… thơm ngon mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng.

Máy sấy đa năng
Máy sấy đa năng phiên bản mới cho ra sản phẩm thơm ngon

Máy có 10 khay sấy to rộng, mỗi mẻ sấy được từ 80 – 120 kg. Có bảng điều khiển thông minh giúp người sử dụng theo dõi điều chỉnh được nhiệt độ và thời gian hợp lý. Máy cho ra sản phẩm sấy nhanh và đều

Cách sấy

Xếp hoa quả đã chuẩn bị vào các khay và cho vào máy sấy, không xếp chồng lên nhau. 

Đóng chặt cửa máy, bật máy và điều chỉnh nhiêt độ, thời gian sấy tại bảng điều khiển thông minh 

Sau khi máy sấy xong, thu sản phẩm sấy, chờ nguội và đóng túi bảo quản 

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, quý khách hàng có thể xem tại đây  hoặc liên hệ Công ty TNHH dịch vụ và sản xuất thương mại xuất nhập khẩu Bình Minh
Địa chỉ : Số 281 – Phố Lê Lợi – Phường Lê Lợi – Thị xã Sơn Tây – Thành phố Hà Nội
SĐT 0911.75.44.22 – 0911.58.44.22